リュウジのアボカドユッケのレシピ！ヒルナンデス

2020年7月13日放送の「ヒルナンデス」は
今話題のバズるレシピ!料理研究家リュウジさんが超簡単低糖質アレンジ料理を教えてくれました。

ここではアボカドユッケのレシピをまとめましたので紹介します。

アボカドユッケのレシピ

材料（1人分）

アボカド　1個
卵黄　1個
焼肉のタレ　大さじ1/2
ごま油　大さじ1/2
味噌　大さじ1/2
砂糖　小さじ1/2
旨味調味料　1つまみ

（トッピング）
万能ネギ　適量
白いりごま　適量
ラー油　適量
黒コショウ　適量

作り方

１．ボウルに焼き肉のタレ、ごま油、味噌、うま味調味料、砂糖を加えてよく混ぜる。

２．アボカドは半分に切り種と皮を除いてスライスする。

３．①と②を混ぜる。

４．③を器に盛り、卵黄をのせ、
きざんだ万能ねぎ、白いりゴマ、黒コショウをかけ、ラー油を回しかけてできあがり！

リュウジさんのアボガドユッケ

アボカド一個細かく叩いてとネギトロ120gと軽く塩して和えます

醤油大さじ1みりん小さじ1コチュジャン小さじ2砂糖小さじ2ごま油大さじ1おろしニンニク半かけ混ぜたタレかけて卵黄と小葱乗っけます

ネギトロアボカドユッケ

酒めっちゃイケますし丼にしても激ウマです pic.twitter.com/iHuhBXfOog

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 17, 2017

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まとめ

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よかったら参考にしてみてください。