【相葉マナブ】豚汁釜飯のレシピ!釜-1グランプリ

炊き込みご飯 料理のレシピ

2021年7月18日に放送された「相葉マナブ」の釜-1グランプリNEO

出演者は相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、DAIGO

こちらでは新しくチャンピョンになったキンパ釜飯の材料や作り方のレシピをまとめましたので紹介します。

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豚汁釜飯のレシピ

材料(4~6人分)

米 3合
豚汁の汁 370ml
豚汁の具材 約420g
氷 120g
しょうゆ 大さじ2

青ネギ 適量
七味唐辛子 適量

(豚汁)
豚バラ肉 150g
大根 80g
にんじん 1/4本
ごぼう 20g
長ネギ 1/2本
こんにゃく 60g
油揚げ 1/2枚(25g)
ごま油 大さじ1
かつお昆布だし 370ml
味噌 大さじ4

作り方

1.豚バラ肉を3~4cm幅のひと口大に切り、こんにゃくは下茹でしてひと口大に手でちぎる。
油揚げは短冊切り、大根、にんじんをいちょう切り、ごぼう、長ネギを斜め切りする。

2.鍋にごま油をひき、中火で豚バラ肉を焼き目がつく程度に炒める。

3.色が変わってきたら、こんにゃく、油揚げ、大根、長ネギ、にんじん、ごぼうを加えてひと炒める。

4.かつお昆布だしを入れて味噌をとかせば豚汁の完成。

5.炊飯釜に浸水して水気を切った米、④の豚汁、しょう油、氷を入れて炊く。

6.炊けたら軽く混ぜて茶碗に盛り、青ネギと七味唐辛子をかければできあがり!

結果

これまでのチャンピョンのえびめし釜飯に3-0で豚汁釜飯が勝ちました!

まとめ

豚汁釜飯のレシピを紹介しました。

よかったら参考にしてみてください。

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