相葉マナブ:キンパ釜飯のレシピ!釜-1グランプリ

炊き込みご飯 料理のレシピ

2021年7月18日に放送された「相葉マナブ」の釜-1グランプリNEO

こちらでは新しくチャンピョンになったキンパ釜飯の材料や作り方のレシピをまとめましたので紹介します。

キンパ釜飯のレシピ

材料(4~6人分)

米 3合
水 300mL
氷 120g
牛肉(こま切れ)300g
ほうれん草 1株
にんじん 1/2本
焼肉のたれ 140g
コチュジャン 大さじ3
ゴマ油 大さじ2
たくあん 100g
白ゴマ 韓国海苔

作り方

1.にんじんとたくあんは細切り、ほうれん草は4~5cm幅に切る。

2.フライパンにゴマ油の半量を入れ牛肉を炒める。

スポンサードリンク
ごま油を多めに入れるとキンパ感が増す

3.焼肉のたれ、コチュジャンを加えてさらに炒める。

4.炊飯釜に浸水して水気を切った米と水、にんじん、ほうれん草、炒めた牛肉(汁ごと)、残りのゴマ油、氷を入れて炊く。

5.炊きあがったら、たくあんを入れて混ぜ、茶碗に盛り、韓国海苔と白ゴマをちらせばできあがり!

たくあんは食感を活かすために炊き上がってから入れる

結果

これまでのチャンピョンの豚汁釜飯に2-1でキンパ釜飯が勝ちました!

まとめ

キンパ釜飯のレシピを紹介しました。

よかったら参考にしてみてください。

スポンサードリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました