リュウジの無水サバ缶キーマカレーのレシピ!ヒルナンデス

2020年4月21日に放送された「ヒルナンデス」では
バズるレシピで話題の料理研究家リュウジさんが
お手軽缶詰アレンジレシピを教えてくれました。

ここではレンチンだけで出来る
サバ缶を使った本格キーマカレーのレシピをまとめましたので紹介します。

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無水サバ缶キーマカレーのレシピ

材料(2人分)

水煮サバ缶 1缶
玉ネギ 1/2個
ニンニク 1片
ウスターソース 小さじ2
バター 20g
お酒 大さじ1半
砂糖 小さじ1
パセリ 少々
カレールー 2片
卵黄 2個
ご飯 2人分

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにする

2.耐熱容器にサバ缶を汁ごと、①の玉ねぎ、
ウスターソース、お酒、砂糖を入れる

3.ニンニクをすって②に加える

4.③をサバの身が細かくなるまで混ぜる

5.④にバターとカレールーを埋め込むように入れる

6.⑤にラップをして600Wで5分間レンジで加熱する

7.⑥をよく混ぜて、盛り付ける。

8.真ん中に卵黄を乗せ、最後にパセリを振ればできあがり!

リュウジさんの本

「ヒルナンデス」缶詰レシピのまとめ!さば缶明太なめろう、さば缶魚介ラーメンほか

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