とうもろこしと卵の炒め物のレシピ!笠原将弘のおかず道場【ノンストップ】

とうもろこし、トウモロコシ 料理のレシピ

2021年8月9日に放送された「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では
笠原将弘さんが、トウモロコシと卵の炒め物の作り方を教えてくれました。

こちらではトウモロコシと卵の炒め物の材料や作り方のレシピをまとめましたので紹介します。

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のレシピ

とうもろこしと卵の炒め物のレシピ

材料(4人分)

トウモロコシ 2本
卵 8個
万能ねぎ 3本
ベーコン 4枚

サラダ油 大さじ2
粗びき黒こしょう 少し

(A)
砂糖 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1

(B)
溶けるチーズ 250g
牛乳 3/4カップ
みりん 大さじ2
片栗粉 小さじ2

作り方

1.トウモロコシは包丁で実をそいでほぐす。

2.万能ねぎは小口切りにし、ベーコンは粗みじん切りにする。

3.フライパンを熱してトウモロコシを入れ、焼き目をつけて取り出す。

4.ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせる。

5.①の万能ねぎ、ベーコン、③のとうもろこしを加え、ざっと混ぜる。

6.③のあいたフライパンを中火で熱しにサラダ油をひき、⑤を流し入れる。

木べらでゆっくり混ぜながら、ふんわり火を通して焼き上げる。

7.鍋に(B)を入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながらチーズを溶かし、ソースを作る。

8.⑥を器に盛って⑦のソースをかけ、こしょうを振ってできあがり!

とうもろこしの先混ぜで風味を生かすべし!
ちょい足しみりんでコクをアップすべし!
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