ヒルナンデス リュウジの無限レンジ飯のレシピまとめ!餃子バーグ、天使のメイプルプリンほか

半熟カマンベールカルボナーラ 料理のレシピ

濃厚カルボナーラ

2020年6月1日放送の「ヒルナンデス」では
レンジでチンするだけでお店のような味になるという
料理研究家リュウジさんが時短!失敗なし!おいしい!無限レンジ飯のレシピを教えてくれました。

・餃子バーグ
・半熟カマンベールカルボナーラ
・レンジでカレーうどん
・天使のメイプルプリン
・低糖質ハムチーズロール
の5品のレシピをまとめましたので紹介します。

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餃子バーグのレシピ

材料(1人分)

ニラ 1/4束(25g) 
豚ひき肉 120g
中華スープの素(ペースト) 小さじ1/4
片栗粉 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
ごま油 小さじ1

(たれ)
しょうゆ 適量
酢 適量
ラー油 適量

作り方

1.ニラを刻む。

2.耐熱容器にニラ、豚ひき肉、中華スープを入れ、
片栗粉をまぶして混ぜ合わせる。

※片栗粉が肉をコーティングしやわらかい歯ごたえに

3.容器の中で手でこね、粘り気が出てきたら丸くし
保存容器の真ん中に入れる。

4.真ん中を少しへこませラップをし600wのレンジで3分30秒加熱する。

5.③を器に盛りる。

6.しょうゆ、酢、ラー油を混ぜ合わせてタレをつくり
⑤にかけてできあがり!

餃子バーグをたれと一緒にご飯にのせても。

餃子バーグ

半熟カマンベールカルボナーラのレシピ

材料(1人分)

パスタ(5分茹で) 1束
バター 10g
卵 1個
(常温に戻しておく)

黒こしょう たっぷり

(A)
顆粒コンソメ 小さじ1強
にんにく(みじん切り) 1かけ
※チューブでもOK
塩 少々
オリーブオイル 小さじ2
水 270cc
ベーコン(細切り) 40g
カマンベールチーズ 50g

作り方

1.耐熱容器にパスタを半分に折ってクロスさせて入れる。

麺同士がくっつくのを軽減できる。

2.①に(A)の顆粒コンソメ、塩、オリーブオイル、水、
みじんぎりしたにんにく、1㎝幅に切ったベーコン、カマンベールチーズを半分に切って入れる。

カマンベールカルボナーラ

カマンベールチーズを贅沢に半分使うことで、濃厚でクリーミーなカルボナーラに!

3.②にラップをしないで、600Wの電子レンジで11分ほど加熱する。

4.加熱している間に卵を溶いておく

5.③を加熱後すぐに取り出し、バターを加えてよく混ぜ
さらに溶き卵入れてよく混ぜ合わせる。

6.器に盛り、黒こしょうをふってできあがり!

レンジでカレーうどんのレシピ

材料(1人分)

豚肉 80g
塩、こしょう 少々
玉ねぎ 1/8個

(A)
水 140ml
カレールウ 1片
白だし 大さじ1弱
おろしにんにく 1/2片
バター 5g
砂糖 小さじ1/2
冷凍うどん 1玉(200g)

ねぎ (あれば) 適量

作り方

1.耐熱容器に
食べやすいサイズに切った豚肉をほぐして入れ、塩、こしょうをふる。

薄切りにしたたまねぎも入れる。

2.①に(A)のカレールウ、白だし、にんにく、バター、水、砂糖を入れ、
冷凍うどんを片足突っ込む
(全部入らないので容器から飛び出ます)。

白だしを入れることで魚介の味に
バターを入れることで味にコクと深みが出る

3.ラップをし600Wの電子レンジで6分半加熱する。

4.③をよく箸で混ぜ、
カレールウをスープに溶かし込みとろみが出るまで混ぜる。

5.器に盛り、あれば刻んだネギをふってできあがり!

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天使のメイプルプリンのレシピ

材料(1人分)

卵 1個
牛乳 120㏄
砂糖 大さじ2
メープルシロップ 適量

作り方

1.ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。

2.牛乳を加えてさらによく混ぜる。

3.②を茶こしでこしながらレンジ対応のマグカップに注ぎ、泡があればスプーンで取る。

マグカップは底が広めがおすすめ

4.ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。

5.様子をみながら、
ゆらしてプルンプルンになるまで3~5回、10秒ずつ加熱する。

こうすることでフワフワトロリ口の中で溶けるプリンに

6.プルプルになったら余熱を取り、ラップをして冷蔵庫で1時間程度冷やす。

7.器にひっくり返してだしてできあがり。

シロップをかけていただきます。

低糖質ハムチーズロールのレシピ

ハムチーズロール

低糖質ハムチーズロールのレシピ

ハムチーズロール

材料(1人分)

油揚げ 2枚
スライスハム 2枚
とろけるチーズ 2枚
サラダ油 小さじ1

作り方

1.ハムとチーズを油揚げの端にのせくるくると巻き、爪楊枝で止める。

これを2個作る

ハムチーズロール

2.フライパンにサラダ油を引いて中火で①を転がしながら
全体がこんがりするまで、フライパンで焼いたらできあがり!

リュウジさんの本

まとめ

リュウジさんの無限レンジ飯のレシピの5品を紹介しました。

よかったら参考にしてみてください。

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