リュウジの低糖質レシピのまとめ!烏龍チャーシュー、しらたきパスタほか【ヒルナンデス】

肉詰めおいなり 料理のレシピ

2020年7月13日放送の「ヒルナンデス」は
今話題のバズるレシピ!料理研究家リュウジさんが超簡単低糖質アレンジ料理を教えてくれました。

・納豆コールスロー
・しらたきオイルパスタ
・レンジ烏龍チャーシュー
・肉詰めおいなりさん
・アボカドユッケ
の5品のレシピをまとめましたので紹介します。

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納豆コールスローのレシピ

材料(1人分)

納豆 1パック
千切りキャベツ 150g
マヨネーズ 大さじ2
黒こしょう 適量

作り方

1.ボウルに千切りキャベツ・納豆を入れる

2.付属のタレ・カラシも入れ、
マヨネーズ、黒こしょうも加えて混ぜればできあがり!

しらたきオイルパスタのレシピ

パスタの代わりにしらたきを使います

しらたきパスタ

材料(1人分)

キャベツ 60g
ベーコン 50g
コンソメ(顆粒) 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
しょう油 小さじ1
塩、こしょう 適量
黒こしょう 適量
しらたき 200g

作り方

1.キャベツは一口大に切り耐熱容器に入れる。

2.ベーコンは1㎝程度の幅に切り耐熱容器に入れる。

3.しらたきは軽くお湯で洗って臭みを取り、耐熱容器に入れる。

4.③の耐熱容器にコンソメ、オリーブオイル、しょう油、塩、コショウを入れ
ラップをせずに600wのレンジで4分加熱する

5.④をよく混ぜて仕上げに黒こしょうをかければできあがり!

肉詰めおいなりさんのレシピ

肉詰めおいなり

材料(1人分)

油揚げ 2枚
長ネギ 60g
おろし生姜 10g
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
水 大さじ3
砂糖 小さじ1と1/2
豚ひき肉 200g

作り方

1.油揚げを半分に切る。

2.長ねぎはみじん切りにする。

3.ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、おろし生姜、塩こしょう加えてこねる。

4.③の肉ダネを油揚げに入れ、口をとめずに少し出る程度入れ
火の通りをよくするために平らにする。

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5.めんつゆに水と砂糖を加えて混ぜる。

6.耐熱容器に④の油揚げをのせ、⑤を回しかける。

7.ラップをして600Wの電子レンジで6分加熱してできあがり!

レンジ烏龍チャーシューのレシピ

材料(1人分)

豚バラブロック 400g
白だし 大さじ1
塩 小さじ1
ウーロン茶 100cc

作り方

1.豚バラブロックを半分に切る

2.耐熱容器に①の豚バラ、塩、白だし、ウーロン茶をかける。
※ウーロン茶のカテキンが肉を柔らかくします。

3.②にラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。

4.5分後にひっくり返して再度5分加熱する。

5.食べやすい大きさに切ればできあがり!

アボカドユッケのレシピ

材料(1人分)

アボカド 1個
卵黄 1個
焼肉のタレ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
味噌 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
旨味調味料 1つまみ

(トッピング)
万能ネギ 適量
白いりごま 適量
ラー油 適量
黒コショウ 適量

作り方

1.ボウルに焼き肉のタレ、ごま油、味噌、うま味調味料、砂糖を加えてよく混ぜる。

2.アボカドは半分に切り種と皮を除いてスライスする。

3.①と②を混ぜる。

4.③を器に盛り、卵黄をのせ、
きざんだ万能ねぎ、白いりゴマ、黒コショウをかけ、ラー油を回しかけてできあがり!

リュウジさんの本

リュウジさんの低糖質レシピ

「ヒルナンデス」缶詰レシピのまとめ!さば缶明太なめろう、さば缶魚介ラーメン、悪魔の親子トーストほか

まとめ

リュウジさんの低糖質レシピ5品を紹介しました。

よかったら参考にしてみてください。

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