【ヒルナンデス】リュウジの冷凍食品アレンジレシピまとめ!冷凍餃子のアヒージョ、むきあさりの唐揚げほか

>スペイン風餃子のアヒージョ

2021年6月7日放送の「ヒルナンデス」は
バズるレシピ料理研究家リュウジさんの「冷凍食品アレンジレシピ」を紹介していました。

・冷凍餃子のアヒージョ
・チーズ明石焼き風のアヒージョ
・オムレツパスタ
・エビ塩シュウマイラーメン
・むきあさりの唐揚げ
の5品の材料や作り方のレシピをまとめましたので紹介します。

スポンサードリンク

冷凍餃子のアヒージョのレシピ

材料(2人分)

・市販の冷凍餃子 12個
・にんにく 2片
・鷹の爪 1本(一味唐辛子や輪切り唐辛子でも大丈夫)
・オリーブオイル 適量
・黒胡椒 適量

作り方

1.小さめのフライパンにニンニク、鷹の爪を入れオリーブ油を1センチほど入れて弱火で香りが出るまで煮る

2.冷凍餃子を約3分ほどゆでる

一度ゆでることで皮が水分を含み、油で煮てもモチモチの食感になる

3.茹でた餃子をフライパンに入れ少し煮る

4.最後に黒胡椒をかけたらできあがり!

お好みで 塩、タバスコ、ポン酢につけていただきます

チーズ明石焼き風のアヒージョのレシピ

材料(1人分)

・冷凍たこ焼き 6個
・とろけるチーズ 2枚
・白だし 大さじ1弱
・水 80cc
・万能ネギ 少々
・黒胡椒 少々

作り方

1.解凍した冷凍のたこ焼きを器に入れ、水と白だしを加える

2.たこ焼きの上にとろけるチーズをのせ、ラップを被せないで600Wの電子レンジで1分温める

解凍した冷凍たこ焼きはやわらかいため出汁を吸いやすく、明石焼きの食感に

3.器を取り出したら上に胡椒と万能ネギをのせてできあがり!

オムレツパスタのレシピ

材料(1人分)

・冷凍ミートソーススパゲティ 1皿
・卵 2個
・コンソメ 小さじ2/3
・胡椒 適量
・オリーブオイル 大さじ1

作り方

1.温めた冷凍スパゲティミートソースに卵を加え、コンソメ、胡椒を加えよく混ぜる

卵を2個使いボリュームアップ!

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、フライパンのふちに半月型になるように1を入れる

3.中火~弱火で片面をじっくり揚げ焼きする

4.ひっくり返したら30秒ほど焼く

5.お皿にひっくり返して盛り付ける

6.好みで粉チーズ、パセリなどをかけたらできあがり!

エビ塩シュウマイラーメンのレシピ

インスタント麺と冷凍エビシュウマイで本格海鮮ラーメンに!

材料(1人分)

・冷凍エビシュウマイ 6個
・酒 大さじ1
・長ネギ 1/2本
・片栗粉 小さじ2
・サッポロ一番 塩らーめん 1袋
・ラー油 適量
・水 460cc

作り方

1.長ネギを斜め切りにする

2.鍋に水を沸かし、長ネギ、酒、冷凍シュウマイをちぎり入れ、麺も入れ3分煮込む

エビシュウマイをちぎって入れることで海鮮のうまみが出て、インスタント麺が本格海鮮ラーメンに

3.3分たったら付属のスープと水溶き片栗粉(小さじ4の水で溶いたもの)を加え沸かし、とろみをつけ器に盛る

4.最後にラー油と付属のごまをかけたらできあがり!

むきあさりの唐揚げのレシピ

材料(1人分)

・冷凍むきあさり 100g
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・酒 小さじ1と1/2
・みりん 小さじ1と1/2
・おろしニンニク 半片
・うま味調味料 5振り
・片栗粉 適量

作り方

1.冷凍むきあさりを凍ったまま醤油、みりん、酒、おろしニンニク、うま味調味料を加え、30分つけておく

冷凍あさりは細胞組織が壊れ、うまみ成分が出やすくなっているので冷凍のまま調味料を入れた方が美味しくなる

2.あさりに片栗粉を厚めにつける

3.180度の中温でこんがりするまで揚げたらできあがり!

まとめ

リュウジさんの冷凍食品アレンジレシピを紹介しました。

よかったら参考にしてみてください。

スポンサードリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました