リュウジの豚キムチーズ焼きそばのレシピ!ヒルナンデス

豚キムチーズ焼きそば 料理のレシピ

2020年12月21日放送の「ヒルナンデス」で
料理研究家リュウジさんが年の瀬に食べたい簡単レシピベスト5 を教えてくれました。

こちらではホットプレートで作る至高の豚キムチーズ焼きそばの材料や作り方のレシピを
まとめましたので紹介します。

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至高の豚キムチーズ焼きそばのレシピ

豚キムチーズ焼きそば

材料(4人分)

サラダ油 大さじ2
焼きそば 4玉
豚こま肉 320g
塩 少々
こしょう 少々
薄力粉 大さじ2と2/3
タマネギ 1/2個
ゴマ油 大さじ2
キムチ 320g
ニンニク(すりおろす) 1片
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ2
白だし 大さじ1と1/2
酒 大さじ2
チーズ 好きなだけ
ねぎ 適量

作り方

1.ホットプレートにサラダ油をひき
焼きそばを入れてほぐし、片面だけ焼き目をつける。

最初に片面だけ焼き目を付けることで香ばしさが増す

2.豚肉に塩コショウで下味をつけ、薄力粉を全体にまぶす。

豚肉に薄力粉をまぶすとやわらかくジューシーに仕上がる

3.ホットプレートの半面をあけ、
②の豚肉とスライスした玉ねぎをごま油で炒める。

具材を麺に混ぜると麺に焼き目がつきにくくなるため、別々に炒める

4.全体に火が通ったらキムチを加え全体をしっかり混ぜる。

5.しょうゆ、砂糖、おろしにんにく、白だし、酒を加えさっと混ぜる。

お酒を加えると炒めやすくなる

6.具材を中央に寄せ、両サイドにチーズを加える。

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7.フタをして2〜3分ほど加熱する。

8.小口切りにしたねぎをのせればできあがり!

リュウジさんの年の瀬簡単レシピベスト5

【ヒルナンデス】リュウジの年の瀬簡単レシピベスト5!チキンラーメン油鍋、ほうじ茶そばほか

まとめ

リュウジさんの年の瀬簡単レシピベスト5の中の至高の豚キムチーズ焼きそばのレシピを紹介しました。

よかったら参考にしてみてください。

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