2020年12月21日放送の「ヒルナンデス」で
料理研究家リュウジさんが年の瀬に食べたい簡単レシピベスト5 を教えてくれました。
こちらではホットプレートで作る至高の豚キムチーズ焼きそばの材料や作り方のレシピを
まとめましたので紹介します。
至高の豚キムチーズ焼きそばのレシピ
材料（4人分）
サラダ油 大さじ2
焼きそば 4玉
豚こま肉 320g
塩 少々
こしょう 少々
薄力粉 大さじ2と2/3
タマネギ 1/2個
ゴマ油 大さじ2
キムチ 320g
ニンニク（すりおろす） 1片
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ2
白だし 大さじ1と1/2
酒 大さじ2
チーズ 好きなだけ
ねぎ 適量
作り方
１．ホットプレートにサラダ油をひき
焼きそばを入れてほぐし、片面だけ焼き目をつける。
最初に片面だけ焼き目を付けることで香ばしさが増す
２．豚肉に塩コショウで下味をつけ、薄力粉を全体にまぶす。
豚肉に薄力粉をまぶすとやわらかくジューシーに仕上がる
３．ホットプレートの半面をあけ、
②の豚肉とスライスした玉ねぎをごま油で炒める。
具材を麺に混ぜると麺に焼き目がつきにくくなるため、別々に炒める
４．全体に火が通ったらキムチを加え全体をしっかり混ぜる。
５．しょうゆ、砂糖、おろしにんにく、白だし、酒を加えさっと混ぜる。
お酒を加えると炒めやすくなる
６．具材を中央に寄せ、両サイドにチーズを加える。
７．フタをして２〜３分ほど加熱する。
８．小口切りにしたねぎをのせればできあがり！
★【ヒルナンデス】リュウジの年の瀬簡単レシピベスト5！チキンラーメン油鍋、ほうじ茶そばほか
まとめ
リュウジさんの年の瀬簡単レシピベスト5の中の至高の豚キムチーズ焼きそばのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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