2021年7月に放送された「ヒルナンデス」の
この夏オススメ！夏の旬食材で安くて簡単なレシピということで
リュウジさんのレシピが紹介されました。
その中で「無限きゅうり」という料理を作っていました。
きゅうりとしらすがちょうど家にあったので
実際につくってみましたのでレシピと作ってみた感想を紹介します。
無限きゅうりのレシピ
材料（1人分）
きゅうり 1本（180g）
しらす 25 g
塩 小さじ1/4
うま味調味料 4振り
黒こしょう 小さじ2
ゴマ油 小さじ2
作り方
１．きゅうりを薄切りにする
２．ボウルにきゅうりとしらすを入れ、塩、うま味調味料、黒こしょう、ごま油を入れ混ぜる。
３．お皿に盛り付けたらできあがり！
リュウジさんの無限きゅうりの動画
無限きゅうりのレシピを実際につくってみた
リュウジさんの動画ではきゅうりは2本になっていましたが、1本で作りました。
動画ではジョッキの底でビールをたたいてつぶしていました。
私もグラスで少しだけたたきましたよ。
そうすると切ったときにいびつな感じになり、味が染み込みやすくなるのだそうです。
こんな感じになりました↓
作ってみた感想
漬け込んだりせずにすぐに食べられるのでいいですね。
リュウジさんのようにもう少しきゅうりをたたいた方が味が染み込んでよかったかなと思いましたが
十分おいしくいただけましたよ。
簡単なのでぜひ作ってみてください。
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