020年6月22日放送の「ヒルナンデス」で
今話題のバズるレシピ!料理研究家リュウジさんがコンビーフ缶のレシピを教えてくれました。
ここではは韓国の本格コムタンスープのレシピをまとめましたので紹介します。
本格コムタンスープのレシピ
コムタンスープは牛テールなどを4～5時間煮込んで作る
手間のかかる料理ですが、コンビーフを使えば簡単に作ることができます。
材料（1人分）
コンビーフ 1/2缶
ねぎ 1/2本
水 300cc
ニンニク 1片
中華スープの素 小さじ1
黒こしょう 適量
作り方
１．ネギを斜め切り、ニンニクをスライスしていく。
２．鍋に①、コンビーフ、中華スープの素、水を入れフタをして強火で煮る。
３．3分ほどたったらコンビーフをヘラなどで崩す。
コンビーフの脂肪分と水がまじり、
そこに熱を加えることで乳化し白く濁ります
４．白く濁ったら黒コショウをふってできあがり！
ごはんと一緒に食べるとクッパ風になります
リュウジさんの本
リュウジさんのコンビーフレシピ
★リュウジのコンビーフ缶レシピのまとめ！ハッシュドビーフ、コムタンスープほか【ヒルナンデス】
まとめ
リュウジさんのコンビーフレシピの韓国の本格コムタンスープのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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