2021年2月に放送された「ヒルナンデス」のサイコロレストラン。
料理上手な芸能人が格安料理バトルをします。
そこで松元絵里花さんが作っていたキャベツの豆腐クリームパスタが
ヘルシーでおいしそうだったので作ってみました。
キャベツの豆腐クリームパスタのレシピ
材料（3人分）
パスタ 100g
キャベツ 2枚（70g）
ベーコン 1/2枚
絹ごし豆腐 150g
塩・コショウ 少々
にんにく（チューブ） 小さじ1/2
顆粒コンソメ 大さじ1
粗びき黒コショウ 少々
作り方
１．耐熱容器にザク切りにしたキャベツと
細切りにしたベーコン、塩・コショウ、にんにくを入れ、
ラップをして電子レンジ（500W）で1分半加熱する。
２．絹ごし豆腐と顆粒コンソメをミキサーにかけ、ペースト状にする。
（ソースの大さじ3分はガレット用に残しておく）
３．②を①にかける。
４．パスタをゆで、③に入れて混ぜ、
器に盛って粗びき黒コショウをかけて完成！
キャベツの豆腐クリームパスタを作ってみた
キャベツの豆腐クリームパスタの分量は
3人分なので1人分にして作ってみました。
キャベツは1/3の量だと23gになってしまうのですが
野菜は多めにしたいなと思ってちょっと多めに40gにしました。
１．耐熱容器にキャベツベーコン、塩・コショウ、にんにくを入れ、
ラップをして電子レンジで1分半加熱。
２．絹ごし豆腐と顆粒コンソメをミキサーにかけ、ペースト状にする。
水分がないとミキサーが回らないので、パスタのお湯を少し入れてミキサーにかけました。
３．②を①にかける。
４．パスタをゆで、③に入れて混ぜ、
器に盛って粗びき黒コショウをかけて完成！
作った感想
豆腐をミキサーにかけるのがちょっと面倒といえば面倒なのですが、
とても簡単にできました。
生クリームとかではなく豆腐なのでとってもヘルシー。
またつくってみたいです。
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