ヒルナンデスの松元絵里花さんの豆腐クリームパスタのレシピ!作ってみた

豆腐クリームパスタ 料理のレシピ

2021年2月に放送された「ヒルナンデス」のサイコロレストラン。

料理上手な芸能人が格安料理バトルをします。

そこで松元絵里花さんが作っていたキャベツの豆腐クリームパスタが
ヘルシーでおいしそうだったので作ってみました。

キャベツの豆腐クリームパスタのレシピ

材料(3人分)

パスタ 100g
キャベツ 2枚(70g)
ベーコン 1/2枚
絹ごし豆腐 150g
塩・コショウ 少々
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
顆粒コンソメ 大さじ1
粗びき黒コショウ 少々

作り方

1.耐熱容器にザク切りにしたキャベツと
細切りにしたベーコン、塩・コショウ、にんにくを入れ、
ラップをして電子レンジ(500W)で1分半加熱する。

2.絹ごし豆腐と顆粒コンソメをミキサーにかけ、ペースト状にする。
(ソースの大さじ3分はガレット用に残しておく)

3.②を①にかける。

4.パスタをゆで、③に入れて混ぜ、
器に盛って粗びき黒コショウをかけて完成!

キャベツの豆腐クリームパスタを作ってみた

キャベツの豆腐クリームパスタの分量は
3人分なので1人分にして作ってみました。

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キャベツは1/3の量だと23gになってしまうのですが
野菜は多めにしたいなと思ってちょっと多めに40gにしました。

1.耐熱容器にキャベツベーコン、塩・コショウ、にんにくを入れ、
ラップをして電子レンジで1分半加熱。

豆腐クリームパスタ

2.絹ごし豆腐と顆粒コンソメをミキサーにかけ、ペースト状にする。

水分がないとミキサーが回らないので、パスタのお湯を少し入れてミキサーにかけました。

豆腐クリームパスタ

3.②を①にかける。

4.パスタをゆで、③に入れて混ぜ、
器に盛って粗びき黒コショウをかけて完成!

豆腐クリームパスタ

作った感想

豆腐をミキサーにかけるのがちょっと面倒といえば面倒なのですが、
とても簡単にできました。

生クリームとかではなく豆腐なのでとってもヘルシー。

またつくってみたいです。

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