リュウジの春キャベツのステーキのレシピ!ヒルナンデス

2021年3月8日放送の「ヒルナンデス」のリュウジレシピでは
話題のリュウジ先生が「春の食材を使ったレシピベスト5!」を教えてくれました。

こちらでは春キャベツのステーキの材料や作り方のレシピをまとめましたので紹介します。

春キャベツのステーキのレシピ

材料(1人分)

キャベツ 1/8カット
バター 10g
しょうゆ 大さじ1  
酒 大さじ1  
みりん 大さじ1
砂糖 3つまみ
おろしニンニク 少々  
うま味調味料   4振り
黒コショウ お好みで

作り方

1.フライパンにバターをひきキャベツを強火で焼く

キャベツの両面にしっかり焼き目を付ける

2.両面に焼き目がしっかりついたら弱火にして蓋し蒸し焼きにする

キャベツの水分で蒸すことで甘みが引き出される

3.芯に串がすっと刺さるまで火が通ったら
フライパンに酒、みりん、しょうゆ、砂糖、おろしニンニク、うま味調味料を入れ煮詰める

4.とろみがついたらお皿に盛り、お好みで黒コショウをかけてできあがり!

リュウジさんの本

リュウジの春食材レシピベスト5

リュウジの春食材レシピまとめ!タケノコのバターしょうゆピラフほか【ヒルナンデス】

まとめ

リュウジさんの春の食材を使ったレシピベスト5の中の春キャベツのステーキのレシピを紹介しました。

よかったら参考にしてみてください。

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