リュウジのもち使い切りレシピまとめ!豚玉餅、もちボナーラほか【ヒルナンデス】

もち、餅 料理のレシピ

2021年1月4日に放送された「ヒルナンデス」では
リュウジさんのもち使い切りレシピベスト5が紹介されました。

・納豆バターしょう油餅
・おもちの豆乳グラタンスープ
・豚玉もち
・ペッパーバターハニーもち
・もちボナーラ
・とろとろ切り餅うどん

こちらではこの6品の材料や作り方のレシピをまとめましたので紹介します。

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納豆バターしょう油餅のレシピ

レンジで5分もあれば作れる!

材料(1人分)

切り餅 2個
水 500㏄程
バター 5g
納豆 1パック
うま味調味料 少々
万能ネギ 適量
しょうゆ 少々

作り方

1.容器に餅と水を餅が半分かぶる程度を入れ
ラップをせずに600Wのレンジで約2分半加熱する。

2.納豆に付属のタレ、からしを入れかき混ぜる。

3.①のやわらかくなったお餅を器に盛り、
お餅が温かいうちにバターをのせ溶かす。

4.③に②の納豆とうま味調味料、しょうゆをかけ、
万能ネギを散らして出来上がり!

おもちの豆乳グラタンスープのレシピ

豆乳を使ってヘルシー!

材料(1人分) 作り方

1.器にお餅、豆乳、コンソメをいれる

2.①にベーコン、とろけるチーズを上にのせる

3.ラップをせずに600wのレンジで2分40秒温めればできあがり!

1.耐熱容器にお餅を入れ、ベーコンをちぎって入れる。

2.別の容器に豆乳を入れ、コンソメを入れて溶かす。

3.①の耐熱容器に②を注ぎ入れる。

4.とろけるチーズをのせ、
ラップをせずに600Wのレンジで約2分40秒加熱する。

5.仕上げにブラックペッパー、パセリを散らしてできあがり!

小麦粉を使っていないのでヘルシー!

豚玉もちのレシピ

材料(2人分)

切り餅 2個
豚バラ肉 50g

(お好みソース)
中濃ソース 小さじ1と1/2
ケチャップ 小さじ1と1/2
白だし 小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ

(トッピング)
マヨネーズ 適量
紅しょうが 適量
かつお節 適量
青のり 適量

作り方

1.切り餅に豚バラ肉を巻く。

2.フライパンに油をひき、①を弱火で両面を焼く。

3.肉に火が通ってきたらフタをして蒸し焼きにする。

4.お餅を焼いている間に、お好みソースの材料を混ぜお好みソースを作る。

中濃ソースとケチャップを1:1にするとお好みソースの味に
白だしを入れることでかつお節の風味がプラスされる

5.豚肉にこんがり焼き色がつくまで焼いたら、
(真ん中を押しやわらかくなっていたらOK。)

お皿に盛る。

6.⑤に④のお好みソースをかけ
マヨネーズや紅しょうが、青のり、かつお節をトッピングしてできあがり!

ペッパーバターハニーもちのレシピ

お餅にハチミツをかけるとスイーツに!

材料(1人分)

切り餅 2個
バター 8g
はちみつ 適量
塩 少々
あらびき黒こしょう 適量

作り方

1.耐熱容器に餅を入れ水を餅がひたる程度まで入れる。

2.①をラップをせずに600wのレンジで1分10秒加熱する。

3.②をお皿に盛り、あついうちにバターを塗る。

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4.ハチミツをかけ、塩、黒コショウをふってできあがり。

バターとハチミツをたっぷり使っているため少々くどさが があるが少しの塩と黒コショウで中和される

もちボナーラのレシピ

餅がパスタ代わりに!

材料(1人分)

切り餅 2個
ベーコン 40g
ニンニク 1かけ
水 100㏄
卵 1個
コンソメ 小さじ1/3
粉チーズ 大さじ1半
オリーブオイル 小さじ2
黒コショウ 適量

作り方

1.餅を4分割に切り耐熱容器に入れる。

2.①に短冊切りにしたベーコンを入れ、
にんにく薄切り、水を入れラップをせずに600Wのレンジで2~3分、
お餅が柔らかくなるまで加熱する。

3.ボウルに卵、コンソメ、粉チーズ、
オリーブオイルを入れ混ぜてカルボナーラソースをつくる。

先に混ぜておくことでダマにならず、滑らかなカルボナーラソースに

4.②の水を捨て、③を入れかき混ぜる。

5.④を卵ソースがとろとろオムレツの固さになるまで
20秒ぐらいずつ数回にわけて電子レンジで加熱する。

6.⑤をさっと混ぜ器に盛る。

7.⑥に黒こしょうをふってできあがり!

とろとろ切り餅うどんのレシピ

おもちがスープに!

材料(1人分)

切り餅 1個
冷凍うどん 1玉
水 300㏄
中華スープの素 小さじ1
白だし 小さじ1
かまぼこ 適量
サラダチキン 適量
三つ葉 適量

作り方

1.お餅を小さく刻む。

2.鍋に①の餅、水、白だし、中華スープの素を入れ
ふたをして中火で5分ほど煮込む。

3.かまぼこ、サラダチキンを好みのサイズに切る。

三つ葉は刻む。

4.5分ほどたったら木べらで混ぜてとろとろにする。

5.④に解凍したうどんを加えて混ぜる。

6.器に盛って、かまぼこ、サラダチキンをのせてできあがり!

リュウジさんの本

まとめ

リュウジさんのもち使い切りレシピまとめを紹介しました。

よかったら参考にしてみてください。

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