2020年11月2日放送の「ヒルナンデス」で
今大人気!バズるレシピ!リュウジさんが100円台激安レシピを教えてくれました。
・給料日前ガパオライス
・サムゲタン風豆腐中華粥
・松茸風の肉吸い
・無水ビールごま油鍋
・えのきアラビアータ
の5品のレシピをまとめましたので紹介します。
給料日前ガパオライスのレシピ
材料（1人分）
ご飯 1人分
魚肉ソーセージ 1本
タマネギ 1/4個
ピーマン 1個
サラダ油 大さじ1
ニンニク 1かけ
赤唐辛子 1本
オイスターソース 小さじ1
しょう油 小さじ1/2
中華調味料 小さじ1/2
粗挽き黒こしょう 適量
卵 1個
作り方
１．魚肉ソーセージを細かく刻む。
２．サラダ油をひいたフライパンで①をしっかり炒める。
※魚肉ソーセージはしっかり香ばしく焼く
３．にんにくのみじん切りを加えてさらに炒める。
４．玉ねぎのみじん切り、ピーマンのみじん切り、赤唐辛子を加えて炒める。
５．しょう油・中華調味料・オイスターソースを加えて味付けをする。
６．器にご飯を盛り、⑤のガパオをのせ
目玉焼きをのせて粗挽き黒こしょうを振ったらできあがり！
サムゲタン風豆腐中華粥のレシピ
材料（1人分）
サラダチキン 1/2個
絹豆腐 150g
水 180cc
中華調味料 小さじ１弱
小ねぎ 適量
ごま油 小さじ１
水 大さじ１
片栗粉 大さじ1/2
作り方
１．鍋に水、絹豆腐を入れて弱火で泡立て器でお米状に細かく崩す。
２．サラダチキンを裂いて①に加える。
３．②に中華調味料、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱する。
４．器に盛り、小ねぎとごま油を回しかけたらできあがり！
米を使わず豆腐で作る
「サムゲタン風豆腐中華粥」
これ、低糖質なのに信じられないほど旨いです！
鍋に水180cc、絹豆腐150g入れ細かく崩し、ウェイパー小1弱とサラダチキン半パック入れ沸いたら片栗粉大1/2を水でといたものでとろみをつけ
小葱、ゴマ油小1で完成
お好みでザーサイや黒胡椒も！ pic.twitter.com/k710lffUiX
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 10, 2019
松茸風の肉吸いのレシピ
材料（1人分）
絹豆腐 150g
豚バラ肉 70g
松茸の味のお吸いもの１袋
塩 1つまみ
しょう油 小さじ1/2
水 180cc
小ねぎ 適量
七味 適量
作り方
１．耐熱容器に絹豆腐をスプーンですくって入れる。
２．①に水を入れ豚バラ肉を手でちぎって入れる。
３．松茸の味お吸い物、塩、しょう油を入れる。
４．③にラップをして電子レンジで5分ほど加熱する。
５．小ねぎ・七味をふってできあがり！
無水ビールごま油鍋のレシピ
材料（2人分）
豚バラ肉 400g
白菜 1/4個
ニンニク 4かけ
ごま油 大さじ5
ビール 150cc
白だし 40cc
小ねぎ 適量
白いりゴマ 適量
ポン酢 お好みで
塩 お好みで
作り方
１．白菜は一口大の大きさに切る。
２．鍋に白菜を入れ、その上に豚バラ肉をのせていく。
３．フライパンにごま油、スライスしたニンニクを入れて火にかける。
４．にんにくがこんがりと色づくまで焼いたら、
鍋の真ん中にすき間を作り入れる。
４．白だし、ビールを加えてフタをして弱火で20分ほど煮込む。
５．お好みで小ねぎ・白いりごまを振ればできあがり
えのきアラビアータのレシピ
パスタの代わりにえのきで作ります。
材料（1人分）
ニンニク 1かけ
タマネギ 1/4個
オリーブ油 大さじ1
えのき 200g
塩 適量
トマト缶 1/2缶
鷹の爪 2本
コンソメ 小さじ2弱
作り方
１．ニンニクはみじん切りにタマネギは薄切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ニンニクを入れて炒める。
３．輪切りの鷹の爪、タマネギを加えて炒める。
４．タマネギが透き通ってきたらトマト缶、
コンソメを入れて炒めトマトの酸味をとばす。
５．えのきだけを加えて塩をふって炒める。
６．器に盛り、オリーブオイルをまわしかけできあがり！
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