2020年4月21日に放送された「ヒルナンデス」では
バズるレシピで話題の料理研究家リュウジさんが
お手軽缶詰アレンジレシピを教えてくれました。
ここではレンチンだけで出来る
サバ缶を使った本格キーマカレーのレシピをまとめましたので紹介します。
無水サバ缶キーマカレーのレシピ
材料（2人分）
水煮サバ缶 1缶
玉ネギ 1/2個
ニンニク 1片
ウスターソース 小さじ2
バター 20g
お酒 大さじ1半
砂糖 小さじ1
パセリ 少々
カレールー 2片
卵黄 2個
ご飯 2人分
作り方
１．玉ねぎをみじん切りにする
２．耐熱容器にサバ缶を汁ごと、①の玉ねぎ、
ウスターソース、お酒、砂糖を入れる
３．ニンニクをすって②に加える
４．③をサバの身が細かくなるまで混ぜる
５．④にバターとカレールーを埋め込むように入れる
６．⑤にラップをして600Wで5分間レンジで加熱する
７．⑥をよく混ぜて、盛り付ける。
８．真ん中に卵黄を乗せ、最後にパセリを振ればできあがり！
水を使わず鯖缶と酒の水分だけでカレーを作ると信じられないほど旨い極上のシーフードキーマカレーになる
「無水サバ缶キーマカレー」
容器にサバ水煮缶汁ごと1缶(190g)、玉葱1/2個(120g)、酒大1半、おろしにんにく1片、砂糖小1、ウスター小2、カレールー2片、バター20g混ぜラップし600w5分で完成！ pic.twitter.com/F7IlyxRVfL
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 6, 2019
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