2021年2月8日に放送された「ヒルナンデス」では
リュウジさんが1000をゆうにこえるという人気レシピの中から
低糖質・低カロリーなのに、食べて大満足の太らないおかずレシピおすすめベスト5を紹介してくれました。
こちらでは大根グラタン＆フライド大根の材料や作り方のレシピをまとめましたので紹介します。
大根グラタンのレシピ
大根は低糖質で食物繊維もたっぷりとれるヘルシー食材。
材料（1人分）
大根 3cm ( 正味80g)
マヨネーズ 大さじ1
白だし 小さじ1 弱
ピザ用チーズ 30g
作り方
１．大根を細切りにして耐熱皿にいれ
マヨネーズ、白だしを加えて混ぜる。
低糖質のマヨネーズをホワイトソース代わりにし糖質をカットする
白だしで大根に味とコクをプラス
２．全体にチーズをのせて
オーブントースター（1000W）で10分ほど加熱してできあがり！
フライド大根のレシピ
ポテトより美味しい？フライド大根！
材料（2人分）
大根 100g
顆粒コンソメ 小さじ1
片栗粉 大さじ 2
揚げ油 適量
作り方
１．大根は皮をむいて1×7cmの拍子木切りにし、
コンソメをまぶし、片栗粉をまぶす。
２．小さめのフライパンに約1㎝の深さまで揚げ油を入れて
強めの中火にかける。
３．油が温まったら大根を入れて
こんがり色づくまで揚げ焼きすればできあがり！
リュウジさんの本
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