2021年7月24日に放送された「サタデープラス」の人気料理研究家の自宅ヘビロテランキング。
今回は「予約の取れない料理教室」として人気の料理研究家・小堀紀代美さんが
自宅で愛用しているヘビロテアイテムをランキングで紹介。
1位のヘビロテアイテムのチャツネを使った謎チキンのレシピを教えてくれましたので紹介します。
謎チキンのレシピ
小堀紀代美さんがふだんは料理教室でしか教えていない、
謎のチキンの作り方を特別に教えてくれました。
材料（約4人分）
鶏肉 600g
（A）
マヨネーズ 160g
サワークリーム 160g
カレー粉 30g
レモン汁 20g
チャツネ 80g
作り方
１．（A）の材料を混ぜ合わせる。
２．一口大に切った鶏もも肉を耐熱容器に並べ①をたっぷりかける。
３．②を200℃のオーブンで15～20分焼いたらできあがり！
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チャツネとは、果物や野菜、スパイスで作られた、
辛みの中に甘さも感じる調味料。
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まとめ
小堀紀代美さんのチャツネを使った謎のチキンのレシピを紹介しました。
チャツネは名前は知っていましたが、どんなものかよく知らなかったです。
わたしも家でもつくってみたいです。
よかったら参考にしてみてください。
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