朝食にチリコンカンのレシピ！たんぱく質の正しいとり方【あさイチ】

2019年1月に放送された「あさイチ」は
とってるつもりでとれてない！？たんぱく質＆プロテイン

ここではたんぱく質の正しいとり方&チリコンカンの材料や作り方のレシピをまとめましたので紹介します。

たんぱく質の正しいとりかた

日本の成人女性の場合、
たんぱく質の推奨摂取量は１日およそ50g。

大事なことは３食でバランスよくとること。

たんぱく質は体内にためられる量が少ないのです。

そのため１食でまとめてとっても、使いきれない分は
尿で排出したり、時には脂肪に変わってしまいます。

１食あたり15~20gのたんぱく質をとるのがおすすめ。

たんぱく質不足になりがちなのが朝食です。

そこで、サッカーＪリーグの寮母や大谷翔平選手にも料理を教えた村野明子さんに、
たんぱく質を補うレシピを伝授してもらいました。

１皿で、たんぱく質を10ｇプラスできます。

チリコンカンのレシピ

材料

合びき肉 100ｇ
たまねぎ 1/2コ分
水煮大豆 200g
トマト缶 １缶（270gほど）
ざらめ糖 大さじ１/2
めんつゆ 大さじ2
みそ 大さじ2

作り方

１．たまねぎをみじん切りにする

２．鍋で合いびき肉を炒める。
合いびき肉の脂が出たらキッチンペーパーで拭きとる

３．たまねぎ、トマト缶、大豆の水煮を入れて、５分ほど煮こむ

４．ざらめ糖を入れて２分ほど煮る。

５．仕上げにめんつゆ＆みそを入れて、軽く煮つめたらできあがり。