2021年8月10日に放送された「家事ヤロウ」の和田明日香VS炊飯器
和田明日香さんがお米が炊けるまでの38分で夏の晩ご飯4品を作る！
冷え冷え味噌汁、きゅうりのアボカド明太ディップ、
枝豆のメキシコ風、カリカリ豚バラの下敷きの4品のレシピのまとめ。
冷え冷え味噌汁のレシピ
材料
水 200ml
かつお節 1パック(4.5g)
煮干し粉 大さじ3
味噌 大さじ2～3
きゅうり 1.5本
塩 ひとつまみ
大葉 5枚
すりごま 適量
氷 150g
作り方
１．鍋に水200ml、かつお節小分けパック1袋(4.5g)煮干しの粉大さじ3を入れて火にかける
２．沸いたら味噌大さじ2〜3を入れ混ぜ、コンロから下ろして冷ます
３．キュウリ1.5本を小口切りにしザルに入れ、塩ひとつまみをふって塩もみし、そのまま5分ほどおく
４．汁の粗熱がとれているか確認し、キュウリの水気をぎゅっと絞ってから加える
５．大葉5枚を刻む
６．刻んだ大葉とたっぷりのすりごまを味噌汁に加える
７．最後に氷150gをガラガラ入れてできあがり！
きゅうりのアボカド明太ディップのレシピ
材料
アボカド 1個
きゅうり 1本
明太子 1/2腹
レモン 少々
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
作り方
１．アボカド1個の種を取り、中身をくりぬいてボウルに入れる
２．色止めにレモン汁を少々かける
３．明太子1/2腹をほぐして入れる
４．マヨネーズ大さじ1を入れる
５．しょう油小さじ1を入れ混ぜ、アボカドのディップを作る
６．キュウリのヘタを切り、縦半分に切る
７．ティースプーンを使いキュウリの種を取り、4cm幅に切る
８．アボカドディップに切ったキュウリを刺したらできあがり！
食べるまで時間があく場合、ディップは冷蔵庫で冷やすのがオススメ！
枝豆のメキシコ風のレシピ
材料
枝豆 適量
チリパウダー 適量
作り方
１．枝豆を塩もみしてフライパンに入れる。
２．水を少な目に加えて、ふたをして沸騰しない程度の弱火で7分茹でる。
３．茹で上がったらざるに上げ、チリパウダーをかけてできあがり！
１．枝豆1袋(約200g)を塩もみし、うぶ毛を取る
２．鍋に水を50〜～100ml程度でひたひたもないくらい入れ、中火で6〜7分茹でる
枝豆は沸騰しない程度の水で蒸し茹でに！
３．ザルにあげて枝豆を冷ます
４．チリパウダーをたっぷり振りかけてできあがり！
カリカリ豚バラの下敷きのレシピ
材料
（ねぎだれ）
長ネギ 1本
鶏がらスープの素 小さじ2
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
こしょう たっぷり
おろしにんにく 1/2片
水 大さじ2
レモン汁 少々
（豚バラのカリカリ下敷き）
キャベツ 1/4玉
しゃぶしゃぶ用豚バラ肉 2パック
塩 2つまみ
こしょう 適量
片栗粉 適量
ごま油 適量
作り方
１．ネギだれをつくる
長ネギ1本分を千切りにする
長ネギをボウルに入れ、鶏ガラスープの素小さじ2、塩小さじ1、
砂糖小さじ1/2、コショウたっぷり、おろしにんにく1/2片、水大さじ2、レモン汁を少々入れ混ぜる
２．キャベツ1/4玉を千切りにし、盛り付け皿に敷く
３．しゃぶしゃぶ用豚バラ肉2パック分に塩2つまみ程度、コショウ、片栗粉各適量をまぶす
４．フライパンに下味をつけた方を下にし豚肉を並べる
５．上面にも塩コショウ、片栗粉をふって中火にかけ、5～6分豚肉がカリカリになるまで焼く
６．5～6分経ったらひっくり返し、もう3～4分焼く
７．豚肉が焼けたら、キッチンペーパーを敷いた魚焼きグリルにあげて脂を切る
８． ②に豚肉をのせ、ネギだれをのせる
９．フライパンの油をきれいに拭き取り、ごま油を入れ火にかける
１０．1分ほどして煙が立ったら、盛り付けたネギだれの上にかけてできあがり！
まとめ
和田明日香さんの激ウマ夕食4品のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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