2021年5月4日放送の「家事ヤロウ!!!」の和田明日香vs炊飯器
ご飯が炊ける間に4品おかずを作る!
こちらではチーズバーガーの中身ハンバーグの材料や作り方のレシピをまとめましたので紹介します。
チーズバーガーの中身ハンバーグのレシピ
材料
牛ひき肉 100g
豚ひき肉 200g
塩 適量
こしょう 適量
えのき 適量
玉ねぎ 1個
ピザ用チーズ 適量
(ハンバーグソース)
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
※ソースの比率は1:1:1
作り方
1.えのきをみじん切りにする
2.豚ひき肉200g牛ひき肉100gを(豚2:牛1の割合)ボウルに入れる
(普段は自分でひき肉にしているとのこと)
3.②に塩、コショウを振りこねる
4.刻んだえのきをタネに混ぜ、さらにこねる
えのきを混ぜることでハンバーグが柔らかくなる
5.玉ねぎを4等分に輪切りする
6.フライパンに油をひく
7.手に油をつけてハンバーグを成型する
手に油をつけ表面をなめらかに成形すると肉が割れにくくなる
8.⑥にハンバーグを並べ、その上にピザ用チーズを適量乗せる
9.チーズの上に輪切りした玉ねぎをのせ、中火にかける
チーズが具材の接着剤の役割をする
10.3分ほど焼き、肉に焼き目が付いたらひっくり返す
11.ふたをし弱火で7分蒸し焼きにしたら完成!
フタをすると火の通りが早くふんわりハンバーグに
(和田流ハンバーグソース)
1.器にしょう油、みりん、ケチャップを各大さじ2入れ混ぜる
※1:1:1の割合
2.ハンバーグを焼いた後のフライパンに混ぜた調味料を入れ火にかける
3.煮詰めたらハンバーグの上にかけてできあがり!
ハンバーグソースは照り焼きソースとデミグラスソースのいいとこ取り!
和田明日香さんの本
和田明日香の絶品夕食レシピ4品のレシピ
【家事ヤロウ】和田明日香の絶品夕食レシピ4品!フライド長芋、コブサラダ、トマト味噌汁ほか
まとめ
和田明日香のチーズバーガーの中身ハンバーグのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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