【相葉マナブ】サバ缶ビール釜飯のレシピ!釜-1グランプリ

炊き込みご飯 料理のレシピ

2021年8月8日放送の「相葉マナブ」の釜-1グランプリでは
サバ缶ビール釜飯を教えてくれました。

こちらではサバ缶ビール釜飯の材料や作り方のレシピをまとめましたので紹介します。

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サバ缶ビール釜飯のレシピ

サバ缶と冷凍枝豆を使い、ビールを一緒に炊いた釜飯!

材料(4~6人分)

米 3合
ビール(350mL)1缶
サバ水煮缶 2缶
冷凍枝豆(むき身のもの)150g
しょうが 大1片
しょう油 大さじ2
青ネギ(小口切り)適量

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作り方

1.しょうがをすりおろす

2.炊飯釜に浸水して水気を切った米、ビール、しょう油を入れて軽く混ぜる。

ビールを入れるとダシを入れなくても下味がつく

3.②におろししょうが、サバ水煮缶(汁ごと)、枝豆(冷凍のまま)を入れて普通に炊く。

冷凍枝豆が氷の役割に
氷を入れることで(今回は冷凍枝豆)沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチに

4.炊けたら器に盛り、青ネギを散らせばできあがり!

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