先日、サワラが安かったので購入しました。
そして、サワラを使った簡単でおいしいそうなレシピを見つけたので作ってみました。
そのレシピと作ってみた感想を紹介します。
さわらのポン酢バター焼きのレシピ
材料
(2人分)
さわら 2切れ
ピーマン 3個
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1/2
バター 10ｇ
ポン酢 大さじ2
作り方
１．さわらは塩、こしょうをして下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。
２．ピーマンは食べやすい大きさに切る。
３．フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。
片面が焼けたらひっくり返し、ピーマンを加えてさらに焼く。
４．さわらに火が通ったら、バターとポン酢を加えて全体を絡めればできあがり。
さわらのポン酢バター焼きのレシピを実際につくってみた
作り方に特に難しいところはなくとても簡単です。
ピーマンはなかったので、サワラだけ焼き、お皿にレタスときゅうりを添えましたよ。
おいしくいただきました。
山本ゆりさんのさわらのごまポン酢だれのレシピ
山本ゆりさんもサワラを使ったレシピを紹介していました。
こちらも超簡単です。
また、後日作ってみたいと思います。
材料
（2人分）
サワラ、またはサワラ的なもの 2切れ
塩 少々
酒 大さじ２ぐらい
（Ａ）
砂糖 小さじ2ぐらい
ごま油 小さじ2ぐらい
白すりごま 大さじ2ぐらい
ポン酢 大さじ3ぐらい
おろししょうが5ミリぐらい
※おこのみで
作り方
１．サワラは塩を両面ふって耐熱皿に皮目を下にしてのせ、酒をかけ、ふわっとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱。（まだ生っぽければ裏返して３０秒～１分加熱する）
※皮目を下にしてのせ、短い加熱時間にすることで、皮が破れるのを防ぎます。
２．器に盛り、合わせた（A）をかければできあがり！
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