ドラゴンシェフ2021:福岡 フランス料理「トアヒス」 山下泰史シェフのお店の場所などの紹介

フランス料理、食事、前菜 お店

2021年7月4日に放送された「ザ・プレミアム・モルツ presents DRAGON CHEF 2021」

優勝賞金1000万円!
次世代スター料理人ナンバー1を決める料理バトル。
初代チャンピオンに輝くのは?

こちらでは福岡県代表の山下泰史シェフのフランス料理レストランTTOAHISU(トアヒス)の紹介!

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TTOAHISU(トアヒス)の山下泰史シェフ

サバイバルラウンド2位の「博多の破天荒フレンチ」

山下泰史シェフ名店 東京ジョエル・ロブションで修業。
さらに全国のフレンチレストランで腕を磨きました。

そして、福岡で開業したレストラン TTOAHISU(トアヒス)はミシュラン1つ星に輝いています。

山下泰史シェフはコックコートを着ず、私服で調理。
しかし、作る料理は繊細そのもので、抜群の料理センスで優勝を狙います。

準決勝で4人の料理人はハンバーグランチプレートを作りました。

決勝に進んだのは山下泰史シェフと下國伸シェフ。

決勝の舞台は豪華クルーズ船シンフォニー。

11人の豪華ゲストを前にコース料理を振る舞います。
ドラゴンシェフ初代王者の称号と賞金1000万円をかけて対決。

結果は下國伸シェフが8票で山下泰史シェフが3票でした。

お店の予約はこちらからできます
TTOAHISU(トアヒス)

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TTOAHISU(トアヒス)のお店の場所

お店;TTOAHISU(トアヒス)

住所:福岡県福岡市中央区大手門3丁目12−12 BLDG64 1

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